Reklama

Kugel z makaronu

 

Kugel jest szczególną potrawą w kuchni żydowskiej. Babkę tę przyrządzamy z surowych lub gotowanych ziemniaków, z makaronu albo ryżu. Kugle – babki występują w wersji słonej oraz słodkiej – deserowej.
My przedstawiamy najpowszechniejsze przepisy „kuglowe”.


kugel makaron

Więcej…

Szabasowy kugel ziemniaczany


W czasie szabasu zwykle podaje się kugel (wymawiany jako „kigel”), uzupełniający dania główne, pięknie prezentujący się na świątecznym stole. Do jego przygotowania potrzebna będzie maca – jest ona niezbędnym składnikiem wielu innych, żydowskich potraw.


kugel-szabas

Więcej…

Farfelki


To rodzaj kluseczek, przygotowanych jako dodatek - zacierka do rosołu. Można je też podawać z grillowanymi warzywami, z mięsnym sosem lub jako dodatek do innych zup.   

tarka

Więcej…